Le bouillon d'os: recette et bienfaits
Longtemps utilisé dans les cuisines traditionnelles du monde entier, le bouillon d’os est un super aliment aux multiples bienfaits Le bouillon d’os est obtenu par cuisson lente dans de l’eau d’os de viande ou poisson avec des légumes et des épices. Il s’agit d’une véritable infusion à feu doux et prolongée (de 8 à 12 heures en moyenne) afin d’en extraire un maximum de nutriments parmi lesquels : - Collagène et gélatine , essentiels pour la santé des articulations, de
Prendre soin de ses reins en hiver !
En énergétique traditionnelle chinoise , l'hiver est une saison associée à l'organe des reins. Il est important durant cette période de mettre en place de bonnes habitudes pour les renforcer, et d'autant plus à partir de la cinquantaine où d'après la tradition chinoise, l'énergie vitale stockée dans les reins (Jing) accélère son déclin. Voici quelques conseils afin de se garantir une bonne vitalité tout au long de l'hiver, et bien plus, car, toujours selon la tradition chino
Connaissez vous la racine de Cimifuga?
Cette racine, communément t appelée l'actée à grappes est utilisée depuis la nuit des temps par les amérindiens et connue pour être la...
Les graines de Chia : un super aliment !
De plus en plus consommées, les graines de Chia sont un excellent ingrédient à introduire quotidiennement dans son alimentation. En...
Apithérapie
Pour renforcer vos défenses immunitaires avant l'arrivée des infections hivernales, les produits de la ruche sont excellents! En effet,...
Bienfaits des soins manuels
Quelque soit la technique (massage, acupression, shiatsu, réflexologie), le soin manuel apporte ressourcement et apaise le mental. Il...
La pastèque
Aliment antioxydant puissant grâce à sa richesse en licopène et vitamine C, d'où sa réputation de fruit "anti-cancer". Elle contribue à...
C'est l'été : pensez à bien vous hydrater !
En cette période de fortes chaleurs, nos pertes en eau sont augmentées (sudation, transpiration) afin de réguler notre température...
Muscles VS Graisse !
On entend souvent dire que "le muscle est plus lourd que la graisse". C'est une erreur: 1 kg de muscles = 1 kg de graisse car 1 kg =1 kg...
Manger la peau du Kiwi …
Le kiwi est connu pour la richesse de sa chair en vitamine C, mais l’on ignore tous les bénéfices nutritionnels contenus dans sa peau… Et...
La Diététique …
Le mot diététique fait souvent penser à régime ou privation ou frustration . Mais en fait, étymologiquement, diététique signifie: hygiène...
Perdre du gras en mangeant plus gras !!!
Et oui, cela va en étonner plus d'une, mais de nombreuses études démontrent que manger plus gras, c'est à dire augmenter la part de...